Description

Esse bolo irresistível tem conquistado corações e paladares com sua massa leve e recheio cremoso. Ideal para ocasiões especiais ou para transformar qualquer momento simples em algo extraordinário, ele combina sabores equilibrados com uma apresentação digna de confeitaria. Prepare-se para uma receita que sua família vai pedir sempre!

Ingredients

• Para o Creme:
• 2 ovos150 g de açúcar de baunilha70 g de amido de milho500 ml de leite
• Para a Massa:
• 100 ml de água100 ml de leite1 pitada de sal1 colher de chá de açúcar80 g de manteiga120 g de farinha4 ovos
• Para o Recheio:
• 160 g de manteiga

Preparation Method

1. Prepare the cream by mixing eggs, vanilla sugar, and cornstarch in a saucepan. Gradually add milk and cook over medium heat, stirring constantly until thick. Remove from heat, cover with plastic wrap, and let rest for 20 minutes.

2. In another saucepan, combine water, milk, salt, sugar, and butter over low heat until the butter melts.

3. Gradually add flour, stirring until a firm and smooth dough forms. Remove from heat and let cool slightly.

4. Beat eggs in a bowl and gradually mix them into the dough until well incorporated.

5. Draw a circle on parchment paper using a round mold as a guide. Use a piping bag to pipe dough in rings from the perimeter to the center. Make additional small balls with the dough.

6. Brush the base with egg yolk and sprinkle with sliced almonds. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 30 to 40 minutes until golden.

7. Beat melted butter with the reserved cream until smooth and airy.

8. Cut the cake base in half and fill with the prepared cream. Close with the other layer and dust with powdered sugar.

9. Chill the cake in the refrigerator for 3 hours before serving to set the filling.

Tips and Conclusion

Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco ou uma calda de caramelo sobre o bolo na hora de servir. Outra opção é decorar com frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um contraste delicioso com o recheio cremoso.

Com uma textura delicada e sabor incomparável, este bolo conquistará o coração de todos na sua casa. Prepare-se para elogios e pedidos frequentes, pois essa receita é irresistível! Explore mais receitas práticas e deliciosas em nosso site e torne cada momento ainda mais especial.